Tag: Weekend

La Franciacorta è sinonimo di metodo classico, grazie alla rinomata tradizione vinicola che ne fa un punto di riferimento imprescindibile per la produzione di spumante in Italia e nel mondo. Grazie al nostro tour enogastronomico in Franciacorta potrete scoprire i tanti tesori che questo territorio meraviglioso ha da offrire, a partire dalle mitiche bollicine fino ai prodotti tipici che racchiudono il meglio dell’identità locale. Degustare il vino, in Franciacorta, significa immergersi in un territorio ricco di storia e di testimonianze culturali e architettoniche, popolato di colline vitate su cui sorgono castelli medievali, monasteri e abbazie. La viticoltura, qui, vanta una tradizione remota, come testimoniano anche i vinaccioli di epoca preistorica rinvenuti in zona. Culmine di questo percorso è oggi il prestigioso spumante Franciacorta DOCG, frutto di un metodo rigoroso che sposa antica maestria e innovazione. Il suo disciplinare prevede che la vendemmia venga eseguita rigorosamente a mano con raccolta dell’uva in cassette. A seconda del tipo di vino varia anche il periodo di affinamento che, nel caso del Franciacorta riserva, del Franciacorta Rosé riserva e del Franciacorta Satèn riserva parte da un minimo di 60 mesi. Il nostro tour enogastronomico in Franciacorta vi consentirà di conoscere nel dettaglio le diverse fasi di produzione e di apprezzare le peculiarità di ogni prodotto, degustando le etichette più prestigiose nelle cantine di riferimento del territorio. Il tour sarà anche un’occasione per assaggiare i prodotti agroalimentari tipici della Franciacorta e per assaporare le ricette più rappresentative, a cavallo fra tradizione bresciana e bergamasca. Apprezzerete gli abbinamenti classici con i formaggi e i salumi nostrani, come la soppressata bresciana o il rinomato salame di Monte Isola. Continueremo questo viaggio a tavola, ospiti delle trattorie e dei ristoranti tipici dove le eccellenze locali e i sapori della Franciacorta trovano la massima espressione. Oltre a rappresentare una